2009年02月21日
炭とご飯
はじめまして炭姫です
時々炭いちさんと一緒に炭のお話をさせていただきます
宜しくお願いします
先日、炭いちさんがお話していたご飯に炭を入れて炊く話を紹介しますね。。
いつものように研いだお米と水をセットして
煮沸消毒して乾かしておいた竹炭をのせるだけで・・
とってもふっくら
もっちもち
のお米が出来るよ。何故こんなにおいしく炊けるかと言うと
水道水のカルキ臭さや米のヌカ臭さを炭が吸着する事と、炭のミネラル分が米にしみ込んで
炊き上がりに粘りを出してくれる事が理由の１つ。。
甘みもでて美味しくなるよ
試してみてね（＞＜）
また時々おじゃましま～す
Posted by 電気屋イチロー at 10:22│Comments(0)
│炭のはなし
