炭とご飯

はじめまして炭姫です


時々炭いちさんと一緒に炭のお話をさせていただきます

宜しくお願いします


先日、炭いちさんがお話していたご飯に炭を入れて炊く話を紹介しますね。。


いつものように研いだお米と水をセットして

煮沸消毒して乾かしておいた竹炭をのせるだけで・・

とってもふっくら

もっちもちのお米が出来るよ。

何故こんなにおいしく炊けるかと言うと


水道水のカルキ臭さや米のヌカ臭さを炭が吸着する事と、炭のミネラル分が米にしみ込んで

炊き上がりに粘りを出してくれる事が理由の１つ。。

甘みもでて美味しくなるよ



試してみてね（＞＜）


また時々おじゃましま～す